Iraty - nature et montagne

Enfin quelques nouvelles d'Iraty où les événements du pont du 1er Mai ont bousculé les bonnes vieilles habitudes de l'hiver passé! on s'empâtait, on avait bien pris le coup de ne plus rien faire!!! Et tout d'un coup le soleil....on ne savait même plus quelle couleur il avait ce beau soleil!!!c'était devenu déprimant!à part hier où il a fait un peu gris et plus dans la nuit de dimanche à lundi, grand grand bleu! bon, ce n'était pas les 31 ° de Biarritz, évidemment, il y avait un petit vent très frais...mais il y avait le soleil, c'est ça le plus important, surtout pour le moral...et apparemment, pour le WE prochain , la même chose est annoncée..je l'espère! Alors peut-être trouverai-je dans mes fidèles lecteurs des personnes qui pourront me certifier certaines paroles d'anciens : d'après certains, lorsque les pies construisent leur nid, si c'est au milieu de l'arbre ou à la cime de l'arbre, on peut prédire l'été prochain au niveau météo : pluie ou sécheresse... De plus, comme l'an dernier, l'année comportait 13 lunes, Ah la la!!!mauvaise année!(et ça a été vrai!) et vous savez quoi? cette année aussi est une année à 13 lunes!!!alors que prédisez-vous? ce sont des paroles d'anciens et si des personnes en avait encore, qu'ils me les envoient ou les écrivent sur le blog! ce sera avec plaisir que nous les retransmettrons!Alors pour finir, je me permets de vous joindre une photo de chevaux sur Okabe galopant avec leur poulain, signe de l'hiver s'en allant pour laisser place au printemps! et puis n'oubliez pas de venir nous voir sur http://www.iraty.chaletpedro.com

c'est sous un temps exécrable que la saison reprend....Les bourgeons commençaient à se faire remarquer sur les mélèzes...mais le soleil tarde à sortir...la pluie, les giboulées de mars (même et surtout en avril!!) et même ce matin de la neige(ils en ont annoncé encore ce WE!!!) ...c'est ainsi mais bon...on ne va pas déprimer tout de même??Alors voilà ce que nous pensons faire au niveau de la carte...Tout a augmenté et va augmenter : le lait, le beurre, les Å“ufs...les matières 1eres (comme c'est très à la mode de le dire...) bref plus rien ne va...MAIS PAS AU CHALET PEDRO!!! en effet, avec Francis, nous avons décidé de garder les mêmes prix et de privilégier les bons produits du terroir : anguilles, cotes de moutonné avec les bonnes frites maison ,côte de bÅ“uf, confit de canard, boudin du pays...bref toutes les bonnes choses qu'un client attend d'un restaurant de montagne!Par contre, le menu d'appel que nous avions jusqu'à l'an dernier ne se fera plus...il y aura quand même les 2 mêmes menus que les autres années; il y aura aussi des plats, comme des plats du jour que les clients pourront choisir, et ce à partir de 8 €...correct non? alors? qu'attendez vous pour réserver votre table, encore au coin de la cheminée...!!!UN SEUL NUMÉRO : 05.59.28.55.98, on vous réservera le meilleur accueil!je vous mettrai des photos sur le prochain billet et puis n'oubliez pas, nous sommes ouverts TOUS LES MIDIS excepté le mercredi (réservé à Marie!! jusqu'en fin juin) et pour le soir, si vous êtes en petits groupes, sur réservation...alors, n'hésitez plus...http://www.iraty.chaletpedro.com

Ahhhhh la technique! pour ceux qui lisent le blog, je suis un peu désolée de ne pas être à la hauteur des moyens techniques! en effet, je ne savais pas que j'avais des lecteurs qui me faisaient des commentaires! en effet, ceux-ci étaient cachés et il a fallu que je bidouille un peu pour les faire apparaître! que ceux-ci me pardonnent, c'était involontaire!!!maintenant, ils pourront s'y voir! et j'aurais voulu aussi que ceux qui répondent, me mettent leur adresse e-mail pour que je puisse leur écrire directement, sans afficher directement , au public des commentaires qui pourraient être un peu....comment dire...cinglants ou un peu trop directs!voilà! ceux-ci se reconnaitront!!!n'est-ce pas???mais on est pas là pour rendre des comptes,on est là pour vivre sa vie , tranquillement et pour les jaloux....qu'ils restent chez eux à se morfondre sur leur triste sort! (car il est vraiment très triste!) De toute façon, chacun sait que "Nul n'est prophète dans son pays!!!" ce qui ne me gêne en RIEN!!!! Revenons à nos moutons, ou plutôt agneaux de la semaine dernière!! he ben, il n'en reste plus beaucoup!!! tout a été mangé! ou presque!!il nous en reste juste un peu pour la semaine, histoire de le goûter!!! tant mieux! mais ce n'est pas grâce au beau temps que nous avons travailler : samedi : 10 à 15 cm de neige bien fraiche et ça jusqu'à dimanche! et et et... de dimanche à lundi, je ne veux même pas vous en parler : 50 à 60 cm de neige archi poudreuse! la cata!!!!la route n'a pas été ouverte jusqu'à 11h30!!! alors je voudrais quand même tirer un coup de chapeau aux déneigeurs de Soule qui font un travail remarquable et difficile (là oui on peut parler de penibilité de travail quand pour le plaisir des uns certains passent la nuit à garder les routes ouvertes sous -4 ou -5 °!!!!)...ainsi qu'à ceux de Garazi qui ont du bien se démener ce WE pour avoir, à la fin du compte une route nickelle...ils se reconnaitront....UN GRAND MERCI à ces Messieurs grâce à qui nous gardons contact avec la "civilisation"!!!!!Comme je vous le disais précédemment, il y a eu quand même des "fous"qui se sont aventurés pour Pâques!! et l'ambiance était sympa et bon enfant , il n'y a qu'à voir les photos!!!! de vrais gosses!!!Mais c'est là que c'est bien...ne pas se prendre au sérieux dans une Vie où le meilleur se ressent dans la NATURE, non? Quelles sensations de bien-être!!!!...Quel Bonheur que de se retrouver, tout petit...mais tellement bien...alors QUAND pour Vous ? Nous vous donnerons tous les conseils possibles pour que vous puissiez toucher du bout des doigts ce Bonheur là, en venant nous retrouver sur le site www.iraty.chaletpedro.com